4月23日は、語呂合わせから「シジミの日」。
栄養豊富なシジミの味噌汁。
外食時に提供されることもありますが、貝から一粒ずつ中身を取り出して食べることが「マナー違反」だと感じる人もいます。
食べる派と食べない派で意見が分かれていますね。
ちなみに僕は食べない派です。理由はめんどくさいからです!
(マナー違反だからとか関係なくてすみません。)
では、実際はどうなのでしょう。マナー違反なのでしょうか?
シジミ味噌汁の身は食べてもいいのか?
結論、シジミの身は、食べるか食べないかに関わらず、マナー違反にはなりません。
でも、食べ方に注意をしないといけませんよ?
マナー違反になる食べ方
味噌汁のシジミを食べるには、一度椀を置いて、片方の指先で殻をそっと支えてから、箸で身を取るのがスマートです。
箸だけでシジミの身を殻からはがそうとすると、カチャカチャと音を立てることになったり、みそ汁をこぼしてしまったりすることがあるので要注意。
だからと言って、手で殻を口にもっていって食べるのはマナー違反です。
また、食べ終わったシジミの殻をお椀から出すのもマナー違反なので避けましょう。
身を取った殻をお碗の中に戻すのがマナーとされています。
栄養を考えるなら食べちゃおう!
シジミは身の非常に小さな二枚貝ですが、栄養価が豊富です。
たんぱく質やビタミンB12、亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウムなど、人間の体に必要な栄養素が含まれています。
さらに、肝機能をサポートし、アルコールの分解を助けるオルニチンも含まれています。
二日酔いに効果が期待できるとして注目を浴びていますね!
クラシルでシジミにはどんな栄養があるのか?特徴や栄養、おいしい調理方法について詳しく解説されています。
汁だけでも栄養は摂れる?
シジミ汁だけでも、シジミに含まれる一部の栄養素を摂取できます。
シジミ汁には、水に溶ける水溶性の栄養素が少なからず含まれています。
ただ、やはり、シジミを直接食べたほうがより多くの栄養素が摂取できるため、おすすめです。
結論:シジミの身は食べてもマナー違反ではない!

箸だけで身を取ろうとしない。
手で殻を口に持っていかない。
殻はお椀に戻す。
以上の点を守ればマナー違反にはなりませんのでご安心ください。
シジミの味噌汁は身も食べることで得られるメリットも大きいです。
殻から取り出すのが面倒かもしれませんが、シジミのみそ汁は汁も身も食べると良いでしょう。
ただし、シジミは身が小さいので、無理に食べようとせずケースバイケースで判断をするのが良さそうですね!
最後まで読んでくれてありがとうございます。
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